Este foarte uşor de pregătit:
speli bine, bine, boabele de linte şi le pui la fiert în apă fierbinte, în care ai pus sare după gust.Dacă vrei să fiarba mai repede, pui lintea mai din vreme in apă rece. Eu am pus-o de cu seară....
După ce a fiert, o strecori de apă si o lasi în aşteptare.
Într-o tigaie, pui la incins 2-3 linguri de ulei de masline, peste care adaugi ceapa tăiată solzişori, câţiva căţei de usturoi tocaţi, piper măcinat, chimen proaspăt pisat. Peste scurt timp, cel mult un minut, pui cubuleţe de ardei gras, puţin morcov ras şi o roşie proaspătă ( vreau să spun neconservată!) tăiată tot cubuleţe, şi nu mai laşi pe foc decât cel mult un minut. Înainte de a opri focul, pui puţin sos de soia din cel mai simplu. Bun! Acum nu mai ai altceva de făcut decât să torni peste tot ce ai în tigaie suc de lămâie sau oţet balsamic, şi amesteci apoi compoziţia, încetişor, cu boabele de linte, care te aşteaptă...Presari pătrunjel verde, tocat şi apoi savurezi....
Poftă bună!
:)
speli bine, bine, boabele de linte şi le pui la fiert în apă fierbinte, în care ai pus sare după gust.Dacă vrei să fiarba mai repede, pui lintea mai din vreme in apă rece. Eu am pus-o de cu seară....
După ce a fiert, o strecori de apă si o lasi în aşteptare.
Poftă bună!
:)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu