Salată de linte

Este foarte uşor de pregătit:
speli bine, bine, boabele de linte şi le pui la fiert în apă fierbinte, în care ai pus sare după gust.Dacă vrei să fiarba mai repede,  pui lintea mai din vreme in apă rece. Eu am pus-o de cu seară....
După ce a fiert, o strecori de apă si o lasi în aşteptare.

Într-o tigaie, pui la incins 2-3 linguri de ulei de masline, peste care adaugi ceapa tăiată solzişori, câţiva căţei de usturoi tocaţi, piper măcinat, chimen proaspăt pisat. Peste scurt timp, cel mult un minut, pui cubuleţe de ardei gras, puţin morcov ras şi o roşie proaspătă ( vreau să spun neconservată!) tăiată tot cubuleţe, şi nu mai laşi pe foc decât cel mult un minut. Înainte de a opri focul, pui puţin sos de soia din cel mai simplu. Bun! Acum nu mai ai altceva de făcut decât să torni peste tot ce ai în tigaie suc de lămâie sau oţet balsamic, şi amesteci apoi compoziţia, încetişor, cu boabele de linte, care te aşteaptă...Presari pătrunjel verde, tocat şi apoi savurezi....
Poftă bună!
:)

Salata de cruditati

Salata de cruditati

Salata boeuf

Salata mea este suuper buna! si asta de cand nu-i mai pun carne..Atunci, ce pun?
Cartofi, morcovi (fierti intregi, in apa cu sare, iar dupa ce s-au racit, ii curat de coaja si ii tai mici, mici), gogosar si castraveti din otet-tocati si ei mici, mici si tinuti apio la scurs, pentru ca sa nu se dilueze maioneza, porumb dulce, mazare fina, maioneza facuta din oua cat mai proaspete, mustar, piper proaspat macinat.  Cantitatile: totul din ochi...  :)

Salată de primavară cu susan

Uite o banală salată de primăvară, pe care am transformat-o într-un preparat delicios, folosind seminţe de susan....
Încearcă! Este super bună...
:)

Salata de cruditati

Este delicioasa, si poti sa o faci din ce legume/fructe ai prin frigider...
Astazi am folosit: o gulie, o telina, un morcov si un mar .
Le-am curatat si apoi le-am dat pe razatoare; am stors o jumatate de lamaie si am adaugat putin ulei de masline...
A iesit ..un deliciu...
 Incearca! Se face rapid...

Salata asortata

Ingrediente:
1/3 varza,2 rosii, 2 castraveti, 1 morcon, o ceapa, verdeata, seminte susan.
Se taie legumele, (morcovul se da pe razatoare), se adauga sare, ulei si zeama de lamaie ( sau otet) dupa gust; se  amesteca usor, apoi se presara verdeata tocata (marar si patrunjel)  si semintele de susan ( pe care eu le folosesc din plin!).